上海特许加盟展:餐饮企业这样对待离职的员工,绝不吃亏

2021年6月8日 17:28
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大部分餐厅对待离职员工,不是想着怎么留人,而是想着怎么找人代替或者怎么拖着不批准。结果就是,员工拿钱走人,员工心寒而走然后再也没有然后了。上海特许加盟展觉得这样对待员工离职成本是巨大的。

 

员工要走是留不住的,但是让带着感激之情离开的员工,将会带给你惊喜,所以餐厅一定要用心对待即将离职的员工,你不会吃亏的。

 

 

1、员工可能会留下

留住老员工的成本远远低于新员工的成本。上海连锁加盟展建议餐厅有必要用心对待离职员工。有些员工离职抱着试探性的心理,看看在餐厅待着是否有发展机会,老板是否重视自己。如果管理者帮即将离职的员工指明方向,及时疏导他的情绪,也许他就会留下。

 

2、员工可能会回头

2021上海特许加盟展觉得有些员工跳槽并不是理智的,只是“跟风”,或是感觉外面的世界更精彩。但出去工作后,一经对比,会发现还是原来的餐厅好,也许他就会再次回来上班。若他能再次回到餐厅上班,其实就是一名老员工了。但如果他在即将离职时,受到了冷落、遭遇了打击,那他回头的可能性就不大了。

 

3、员工可能会推荐别人

员工有员工的生活圈和朋友圈,他对餐厅的信任和感知会传递给他圈子里的人,一旦圈子里面有人需要一份工作,他就会推荐他认为好的餐厅,从而联系老板,这是餐厅不可多得的招聘渠道。但他离职时,如果没有得到“人情味”的对待,他一定不会把自己的朋友推向“火坑”。

 

4、员工也许是客户

员工的离职,也并不见得都是坏事,也许他跳槽到了其他的行业,跳到了片区的企业了,他们今后就有可能成为餐厅的客户,给餐厅带来收益。但如果离职时,他的感觉是冷淡的,他的推荐和决定就会让餐厅不经意间失去潜在生意的机会。

 

5、员工是口碑媒介

2021上海连锁加盟展觉得餐厅的美誉度也是餐厅的灵魂和生命,对生意至关重要,它需要客户的认可,也需要员工的认可。对即将离职员工多用点心,他会成为良好的口碑宣传媒介,宣传餐厅的产品、经营理念和待客之道。比如,净雅的员工会很怀念当初的工作,海底捞的员工也会以自己在海底捞工作过而自豪。

 

像对待顾客一样对待即将离职的员工

像对待顾客一样对待即将离职的员工,用这种心态去处理,也会让餐厅找到如何对待他们的良好办法。

 

1、真诚感谢

只要员工在餐厅待一天,就有贡献,有贡献,作为管理者就要真诚表示感谢。对于在工作较长的离职员工更要如此,表示真诚的感谢,会让他感觉自己是有价值,在餐厅所有的付出都是值得的。

 

2、足够重视

上海餐饮加盟展知道离职的原因很多很多,但作为管理者不去过问是不对的,一定要有较高级别的人重视才可以。因为这样会让即将离职的人感到温暖,管理才能了解真正离职的原因,才能正确地进行思想引导。

 

3、手续不拖

在餐厅上班的员工很多都是“月光族”,及时发放离职员工的工资对他来说非常重要,另外,对各种离职手续的办理也要尽量快,不能快的手续也一定要在离职时进行说明,避免员工误会。

 

4、及时回复

员工在即将离职时进行的离职恳谈,往往会说出许许多多“不公平”和“不公正”,对于员工提到的问题和意见,管理者要善于倾听。对于确实存在的不公,能解决的应及时解决,能弥补的一定要马上弥补,切不可让员工带着厌恨的情绪离开酒店。

 

5、详细备案

员工的离职同样需要管理,对于即将离职的员工要进行详细备案,清楚了解离职原因,分析原因,并从众多离职原因中找到核心原因,让管理层反思和调整。

 

经营餐厅就是经营两颗心,一颗是顾客的心;一颗是员工的心。餐厅亦是如此,像对待顾客一样对待即将离职的员工,同样也能看出餐厅能做多大,能走多远。

 

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【展会介绍】
作为中国加盟市场风向标,
上海特许加盟展始终坚持发展之路。展会自创办至今已在12个城市连续举办57届展会,累计服务了7900家展商和141万专业观众。是中国特许加盟行业领展会创办时间最长,展览规模大,覆盖行业发业种齐全,到场人员最优质,国际化程度最高。

 

 

上海连锁加盟展涵盖餐饮、服务、教育、零售、连锁服务商等多个行业领域,覆盖120多个主流细分业态具有代表性的知名品牌和实力新锐。2021上海特许加盟展不仅规模大,业态全,同期设置项目路演、高峰论坛、加盟公开课等专业活动,聚焦市场热点,解读未来趋势。

 

 

2021上海连锁加盟展将在上海新国际博览中心举办,总展出面积达25000平方米,超过500个优质品牌盛大展出,近5万人次到场参观。是连锁品牌招募加盟商、抢占市场及投资者寻找项目的直接、有效接洽平台。

 

 

展会名称:2021上海特许加盟展
展会时间:2021年8月13—15日
展会地点:上海新国际博览中心
展会网址:
www.sh-txjmz.com

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