上海连锁加盟展写给餐饮人的新年寄语!

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岁末年初,寒风袭来。

我们坐在温暖的餐厅中,回首过往,畅想新的一年。

餐饮业一直在不变的美食中迎接变化和挑战,2018年尤甚。

这一年,3000万餐饮人在500万家餐厅中,服务千亿人次食客,达到4万亿元的规模。(注:数据来自网络)

这一年,千禧娃18岁了,我们迎来新一代的消费者。

这一年,海底捞顺利敲钟,带给更多餐饮人逐鹿资本市场的希望。海底捞的服务价值得到资本市场的认可后,投巨资开出智慧餐厅,进一步探索服务新模式。

这一年,西贝布局肉夹馍店、百胜推出精品咖啡馆、德克士等多类型的智慧餐厅开业……,品牌餐饮企业用不同姿态探索新领域。

这一年,我们拓展餐饮决策者的认知边界,将陈春花老师推荐给大家;我们引领行业创新,探访多家有标志性创新的餐厅;我们通过对话、交流,探访行业领军者的心路历程;我们推出金牡丹奖,将行业里优秀的女性企业家请到聚光灯下;我们推出虫害社团标准,有效提升虫害管理70%的效率;我们还关注餐饮品牌的海外拓展,心系中小连锁餐饮的成长与发展。

然而,雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。

有震荡才有应对,有危机才有转机。我们通过对50余位连锁餐饮的决策者访谈显示,三高一低愈演愈烈,竞争加剧呈不可逆态势,社保入税规范企业经营同时给企业发展带来一定挑战。

他们认为,为应对挑战,2019年最重要的5件事中,排在首位的是保持持续创新能力;其次要不断提升品牌力;关注并尝试智慧餐厅;适度应用新技术;以及提升供应链效率。

同时,决策者们表示,他们相信企业能通过团队的共同发力实现新的增长。

而我们,相信相信的力量!

2019年,我们将用更大的胸怀和更加正向积极的态度,共同拥抱新环境下带来的机会,守正出奇,等待融冰复生。

2019年,我们愿同每位兢兢业业的餐饮人、每家有责任感的企业一起:

--开展痛点话题的交流,组织热点企业的访学,搭建各类跨界交流和深度交流的平台,助力中小连锁餐饮成长,分享品牌餐饮的成功案例。

--研究连锁餐饮的产业发展趋势、加盟发展状况以及组织力变革模型等,发布报告,助力企业做决策。

--搭建校企合作平台,吸引更多学生加入餐饮业;通过公益性培训、免费在线学习、在职学历教育等多种方式,培养行业人才;进而,提高餐饮从业人员职业自豪感。

--以促行业发展为核心,逐步开展合理用工、中餐海外推广等主题的调研,提出合理的政策建议。

以上,我们将于2019年3月12-14日,新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会,在上海和您共享。

最后,上海连锁加盟展祝大家新年快乐!

2019年,在守成中创新,在康健中成长!


【展会预告 】

上海特许加盟展自创办以来始终坚持品牌发展之路,累积服务10000个优质加盟品牌,超过100万专业投资者前来参观考察。上海连锁加盟展不仅能精准对接品牌方与加盟商,更能借助中国特许加盟展上海站的媒体渠道全方位的展示品牌自我、树立品牌形象、扩大品牌影响力。

本届上海特许加盟展览会展出面达30000平米,超过500个优质品牌盛大展出,近5万人次到场参观考察。是连锁品牌招募加盟商、抢占市场及投资者寻找餐饮加盟项目超直接、有效的接洽平台。

2019上海特许加盟展,诚邀国内外优势连锁品牌积极参与本次盛会,相聚魔都,共享特许加盟带来的无限商机!

◎展出时间:2019年4月25日-27日

◎展出地点:上海新国际博览中心

展会咨询:李先生     手机:186-2128-0104(微信同号)    

大会官网:www.sh-txjmz.com

2019年1月15日 17:46
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